Cách làm sườn xào chua ngọt bằng nước cốt chanh hoặc giấm Những nguyên liệu chính của món sườn xào chua ngọt kiểu Bắc *Chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu bao gồm: - 500g sườn non. - 5 muỗng đường trắng hoặc đường nâu. - 3 củ hành khô. - 1 củ tỏi. Sườn non kho nước cốt dừa - canh ngót cá he (chim, diêu hồng) - Bông hẹ xào. Mắm lóc chưng thịt - rau củ thơm dưa leo - canh cải bẹ tôm tươi. Mắm lóc chưng thịt - rau thơm dưa leo - canh cải bẹ tôm tươi Món ngon mỗi ngày - Thực đối kháng món ăn ngon ngày lắp - Bước 3: Củ cải trắng đem gọt sạch vỏ và thái khúc vừa ăn, hành lá thái nhỏ, hành khô tỏi băm nhỏ. - Bước 4: Đặt nồi lên bếp và cho đường vào, thêm 1 xíu nước sau đó bạn thắng cho nước đường chuyển màu cánh gián thì đổ sườn vào xào, thêm hành tỏi băm đảo đều cho sườn lên màu đẹp. Rate this post Sườn kho củ cải có sự kết hợp của từng miếng sườn mềm mềm, quyện với vị ngọt tươi mát của củ cải trắng ăn quá đượm cơm. Nếu còn băn khoăn cách làm sườn kho củ cải làm sao để chuẩn nhất, chúng tôi mách chị em 2 công thức cực […] - 400g sườn non - 1 củ cải trắng vừa ăn - Hành lá, hành khô, nước mắm, muối, đường - Ớt bột (nếu bạn ăn cay). Cách làm sườn kho củ cải cho 3 người ăn: Bước 1: - Sườn non chặt thành từng khúc vừa ăn. Bước 2: - Củ cải trắng gọt vỏ, cắt thành từng khúc vừa ăn Combo sườn heo kho củ cải 4 người ăn . 0+ đã bán. Món chính 100 gram Sườn heo kho củ cải. Món phụ. Xem tất cả 45,000 VNĐ. 50,000 VNĐ 10%. 100 gram Sườn heo kho củ cải ZONX. Sườn kiểu củ cải là sự kết hợp của miếng sườn mềm ngọt, quyện với vị ngọt tươi của củ cải trắng, ăn rất đưa cơm. Nếu bạn đang tự hỏi làm thế nào để làm món sườn kho củ cải ngon nhất, chúng tôi xin giới thiệu hai công thức tuyệt vời dưới đây. Hãy trổ tài ngay để chiêu đãi cả nhà nhé! Xem thêm Điểm danh 5 món sườn nướng ngon Nếu bạn đã có món sườn, tại sao không kết hợp với củ cải để tạo nên một món ăn mới lạ và ngon miệng cho bữa cơm gia đình. Mỗi thực khách sẽ được nối ngay lập tức. Nguyên liệu cần chuẩn bị 450g sườn heo 1 củ cải trắng lớn 1 củ hành khô Vài tép tỏi 2 nhánh hành lá 1 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh nước tương 2 thìa đường Gia vị, tiêu, muối Cách làm sườn củ cải Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu – Đầu tiên với sườn, bạn rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn. – Cho sườn vào nồi nước sôi đun khoảng 1 phút. Loại bỏ nó và rửa nó bằng nước sạch. Bước 2 Marita – Tiếp theo, cho sườn vào nồi nước sạch, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun trong khoảng 20 phút. – Bạn vớt sườn ra, để một lúc cho nước sốt ngấm vào sườn. Bước 3 Chuẩn bị phần còn lại – Với củ cải trắng, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. – Với hành lá, bạn rửa sạch và thái khúc nhỏ. Với hành khô và tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Bước 4 Chuẩn bị Cách làm sườn kho củ cải đúng cách – Bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, đổ đường vào, đun đến khi có màu cánh gián thì đổ một ít nước vào và cho sườn vào khuấy đều. – Sau đó trút hành tỏi băm nhỏ vào đảo đều để có màu đẹp mắt. – Bạn cho củ cải trắng vào nồi sườn, thêm gia vị gồm nước mắm, xì dầu, gia vị, muối, tiêu. Trộn đều và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi tất cả sườn và củ cải trắng mềm. – Tưới nước sốt lên sườn. Đậy vung, đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp chín mềm thì nêm nếm lại cho vừa ăn. Rắc hành lá thái nhỏ và tắt bếp. – Cuối cùng cho sườn củ cải vào tô. Sau đó thưởng thức với cơm nóng. Tham khảo Cách sơ chế củ cải trắng đúng cách cho mâm cơm ngày Tết ngon Cách làm sườn củ cải cay Nếu thích thêm một chút gia vị cho món sườn kho củ cải, bạn có thể tham khảo công thức dưới đây. Lạnh và ấm cũng rất dễ chịu. Nguyên liệu cần chuẩn bị 500g sườn heo 300g củ năng 10g hành tím 10 g rau mùi 10g hành lá 1/2 chén ớt 2 muỗng canh nước tương 1 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu 1 muỗng canh nước màu 1 muỗng cà phê tương ớt ½ thìa cà phê tiêu Dầu ăn Cách làm sườn củ cải cay Bước 1 Sơ chế sườn heo – Đầu tiên với sườn heo, bạn dùng muối hoặc chanh để ướp thịt. Sau đó rửa sạch với nước. Cắt và chặt sườn thành miếng vừa ăn. – Tiếp theo, bạn rửa sạch sườn với hai thìa xì dầu, một thìa hạt nêm, một thìa nước màu. Trộn đều và để 20 phút cho sườn ngấm. Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Đó là củ cải trắng, bạn gọt vỏ và ngâm nước muối pha loãng 15 phút, sau đó rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Với hành lá, bạn chẻ làm đôi. Đầu hành đập dập, phần lá cắt nhỏ. – Với hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Với rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Đối với ớt, cắt thành miếng nhỏ. Bước 3 Hoàn thành món sườn kho củ cải – Đặt chảo lên bếp, cho một thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thêm hẹ và hành lá và chiên cho đến khi có mùi thơm. – Tiếp theo cho sườn heo vào chảo, thêm một thìa ớt. Trộn đều và rang sườn trên lửa vừa cho đến khi sườn chín và chuyển sang màu vàng thì cho ớt sừng băm nhỏ vào chảo cùng 1 thìa cafe hạt tiêu, 3 thìa canh nước lọc. – Bạn đậy nắp nồi, đun sườn trong 15 phút ở lửa vừa. Sau đó, mở nắp, giảm nhiệt và khuấy lại trong năm phút. – Cho củ dền vào chảo. Trộn đều rồi cho sườn và củ cải vào ninh trong 10 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Xem thêm Cách làm củ cải rang thơm ngon khó cưỡng tha hồ lựa chọn Lưu ý – Trong quá trình sơ chế sườn, bạn phải lắc sườn liên tục để sườn chín đều và có màu đẹp. – Nên ninh sườn trước cho ngấm gia vị rồi mới cho củ cải vào để sườn không bị mềm và nhũn. – Cuối cùng, bạn cho sườn om củ cải cay ra tô, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ lên trên và thưởng thức ngay. Sườn kho củ cải cay có màu nâu đẹp mắt nhất, khi ăn có vị nóng của sườn quyện với vị ngọt của củ cải, xen lẫn một chút gia vị rất đẹp mắt. Chọn sườn trộn củ cải Mua xương sườn ngon – Nên chọn miếng sườn có màu hồng nhạt, nén lại có độ đàn hồi, không có mùi hôi. Chọn sườn có xương nhỏ, nhiều nạc, nhiều thịt. – Không chọn sườn có mùi hôi, thịt có màu xanh xám, nhớt, không di động khi cầm trên tay. Mua củ cải tươi – Nên chọn củ cải có màu trắng, da tươi, nhẵn, củ có hình dáng xuôi về phía đuôi. Khi bạn chạm vào nó, nó cứng và không mềm lắm. – Không chọn các loại ống bị dập, có vết nứt xấu, mất góc. Chọn củ cải có màu sắc đồng đều, không có đốm đen hoặc vàng và vỏ chắc. – Nếu có thể, hãy chọn những củ cải vẫn còn lá vì chúng vẫn còn tươi. Mô tả Củ cải trắng có vị gì -> 20 món ăn ngon nhất từ ​​củ cải trắng Kết thúc Bạn đã học được hai cách dễ dàng để làm sườn củ cải, phải không? Và hương vị được đảm bảo là không thể tin được. Đặc biệt, củ cải thanh nhiệt, giải độc và rất tốt cho sức khỏe! Bạn thấy bài viết Cách làm sườn kho củ cải – đừng bỏ qua 2 mẹo cực chuẩn, siêu ngon có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm sườn kho củ cải – đừng bỏ qua 2 mẹo cực chuẩn, siêu ngon bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website của Trường TH Đông Phương Yên Nhớ để nguồn bài viết này Cách làm sườn kho củ cải – đừng bỏ qua 2 mẹo cực chuẩn, siêu ngon của website Chuyên mục Kinh nghiệm hay Tóp 10 Cách làm sườn kho củ cải – đừng bỏ qua 2 mẹo cực chuẩn, siêu ngon Cách làm sườn kho củ cải đừng bỏ qua mẹo cực chuẩn siêu ngon Video Cách làm sườn kho củ cải – đừng bỏ qua 2 mẹo cực chuẩn, siêu ngon Hình Ảnh Cách làm sườn kho củ cải – đừng bỏ qua 2 mẹo cực chuẩn, siêu ngon Cách làm sườn kho củ cải đừng bỏ qua mẹo cực chuẩn siêu ngon Tin tức Cách làm sườn kho củ cải – đừng bỏ qua 2 mẹo cực chuẩn, siêu ngon Cách làm sườn kho củ cải đừng bỏ qua mẹo cực chuẩn siêu ngon Review Cách làm sườn kho củ cải – đừng bỏ qua 2 mẹo cực chuẩn, siêu ngon Cách làm sườn kho củ cải đừng bỏ qua mẹo cực chuẩn siêu ngon Tham khảo Cách làm sườn kho củ cải – đừng bỏ qua 2 mẹo cực chuẩn, siêu ngon Cách làm sườn kho củ cải đừng bỏ qua mẹo cực chuẩn siêu ngon Mới nhất Cách làm sườn kho củ cải – đừng bỏ qua 2 mẹo cực chuẩn, siêu ngon Cách làm sườn kho củ cải đừng bỏ qua mẹo cực chuẩn siêu ngon Hướng dẫn Cách làm sườn kho củ cải – đừng bỏ qua 2 mẹo cực chuẩn, siêu ngon Cách làm sườn kho củ cải đừng bỏ qua mẹo cực chuẩn siêu ngon Tổng Hợp Cách làm sườn kho củ cải – đừng bỏ qua 2 mẹo cực chuẩn, siêu ngon Wiki về Cách làm sườn kho củ cải – đừng bỏ qua 2 mẹo cực chuẩn, siêu ngon Xem thêm chi tiết về Cách làm sườn kho củ cải – đừng bỏ qua 2 mẹo cực chuẩn, siêu ngon Sườn kho củ cải đỏ sườn thăn • củ cải đỏ • Nước mắm • nước hàng • mật mía hoặc đường • hành khô bằm nhỏ • muối • lát gừng Ướp 15p. Nấu 30p 3-4 người Pham Huyen của cải đỏ mỗi bịch 450g • nước • đường cát • giấm gạo • muối • gừng nhỏ • tỏi • Hũ đựng Huế Lâm Salad Dầu Giấm Củ Cải Đỏ xà lách, • cải đỏ, • đường, • muối, • nước lọc, • dầu olive, • tiêu, • nước chanh tươi Rose Truong Salad củ cải đỏ Radish củ cải đỏ radish • dưa leo • Tỏi băm • Giấm táo • Mayonaise • Dầu hào, dầu mè • 3 rọi xông khói 30 phút 2-3 người Haha Chan Canh rau củ quả chay cài trắng hoặc 8 củ cải đỏ • nước • bắp ngô • hành tây • dầu ăn • đậu mix • cà rốt • đậu • 30 phút 10 phần ăn Lavender Bánh căn nguội gạo khô khoảng 200g • bột gạo • bột nêm • nước • trứng gà • thịt nạc heo • củ cải đỏ • dầu hào • 90 phút 30 cái Huyen le Tran Vẫn chưa biết nấu gì? Tìm các món củ cải đỏ phổ biến khác Đậu hủ non nướng giấy bạc đậu hủ non • bột năng • nấm đùi gà • bắp non • bông cải xanh • củ cải đỏ • hành lá • hành tây • 1h 4 người Huyen le Tran Salad bơ vẹm Rau xà lách • Cà chua bi • củ cải đỏ • hành tây • bơ • Nước cốt chanh và đường • Bí ngòi • Vẹm • 30 phút 3-4 người Vương Châu Giai Kỳ Gỏi gà măng cụt gà • Măng cụt • Rau răm • húng lủi • ngò rí • Hành tây • hành phi • Cà rốt • ~30-45phút 2-3 người Vương Châu Giai Kỳ Bún Trộn Bò Xào Sả Bún Bò Xào Nam Bộ bò phi lê thái lát mỏng • hành tây • sả lấy phần củ non • tỏi • hành tím • Gia vị ướp bò dầu hào, tiêu, bột nêm gà hoặc bột ngọt • Bún nhỏ vừa đủ dùng • cà rốt • 30 phút 2 người Việt Nam Dory Cá kho rau củ lát ham • Một ít rau củ carrot, đậu cove, ớt chuông, khổ qua, củ cải đỏ, vài lá bắp cải, boaro • chén nấm tươi • lá rong biển Minh Bánh canh hải sản bánh canh • tôm 300 gram • mực 300 gram • Sườn heo • cải trắng, 1 củ cải đỏ 250 gram • Hành lá, ngò rí, tiêu 30p 3 người Hồ Minh Thảo Hiển Thị Sàng Lọc Đối với nhiều chị em nội trợ, làm mới thực đơn của cả gia đình luôn là bài toán gây đau đầu. Nếu chưa biết ăn gì hôm nay thì hãy tham khảo hai công thức sườn kho củ cải từ Digifood nhé. Món ăn đậm vị, hao cơm và chế biến siêu đơn giản! 1. Công dụng của củ cải trắng đối với sức khỏe2. Cách nấu sườn kho củ cải tươiNguyên liệu cần chuẩn bịCác bước thực hiệnThành phẩm3. Cách nấu sườn kho củ cải muốiNguyên liệu cần chuẩn bịCác bước thực hiệnThành phẩm4. Những lưu ý khi nấu món sườn kho củ cải 1. Công dụng của củ cải trắng đối với sức khỏe Củ cải trắng là nguyên liệu góp mặt thường xuyên trong bữa cơm gia đình Việt. Nhiều người vẫn gọi vui rằng đây chính là “nhân sâm của người nghèo” bởi nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Theo các nghiên cứu đã được kiểm chứng, củ cải trắng làm giảm khả năng mắc các bệnh ung thư, tránh thiếu máu và làm giảm nồng độ cholesterol trong máu. Ngoài ra, loại củ này còn có tác dụng giảm béo và giảm đau hiệu quả. Các món ăn từ củ cải như sườn kho củ cải, củ cải xào thịt, hầm canh… không chỉ làm mâm cơm thêm hấp dẫn mà còn bổ sung nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Vì thế, bạn đừng bỏ qua 2 công thức được giới thiệu sau đây. Ảnh sưu tầm Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến Tổng thời gian 3 người 20 phút 15 phút 35 phút Nguyên liệu cần chuẩn bị Sườn non 450 gram Củ cải trắng 1 củ vừa Nước tương 1 thìa Nước màu 1/3 thìa Dầu ăn 1 thìa Gia vị bột canh, đường, hạt nêm Hành tím, tỏi Hành lá, ngò rí, ớt tươi Ảnh sưu tầm Digi gợi ý Sườn heo làm món gì ngon? Các bước thực hiện Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Sườn non rửa sạch bằng nước muối pha loãng, chặt khúc vừa ăn. Để khử bớt mùi tanh, bạn nên chà xát sườn với chanh/ muối và rửa lại lần nữa với nước sạch Chần sườn non qua nước sôi khoảng 2 phút đến khi nổi hết bọt bẩn thì vớt ra rửa lại, để ráo Ướp sườn với một chút hạt nêm. Chờ trong 10-15 phút để sườn thấm đều gia vị Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt ra thành khúc vừa ăn Cắt nhỏ hành lá, hành tím, ngò rí, ớt sừng. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn Ảnh sưu tầm Bước 2 Kho sườn với củ cải tươi Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào tráng đều. Sau khi dầu đã nóng, bạn cho hành tím, tỏi, hành lá vào chảo và phi thơm Cho sườn non vào chảo, đảo đều tay trên lửa vừa. Khi sườn bắt đầu săn lại và chuyển vàng thì thêm nửa bát con nước lọc, nước tương, nước màu vào chảo và đun sôi. Để nước thịt được trong và sánh thì bạn hãy vớt bọt thường xuyên nhé Nêm nếm lại gia vị sao cho hợp khẩu vị của gia đình. Cho củ cải trắng vào chảo, đậy kín và đun hỗn hợp trên lửa nhỏ để sườn và củ cải thấm gia vị Khi củ cải mềm thì rắc lên bề mặt một ít ớt, hành lá, ngò rí, tiêu xay và tắt bếp Thành phẩm Sau khoảng 15 phút chế biến thì bạn sẽ có ngay món sườn kho củ cải tươi đậm đà, chuẩn vị mà còn vô cùng bổ dưỡng. Món ăn này sẽ càng ngon hơn nếu bạn ăn kèm với cơm nóng dẻo, nhất là vào những ngày mưa. Ảnh sưu tầm Xem thêm Bí kíp làm sườn heo nướng mật ong cực thơm ngon 3. Cách nấu sườn kho củ cải muối Ngoài củ cải tươi, bạn có thể kho sườn với củ cải muối mà hương vị cũng đặc sắc không kém. Cùng tìm hiểu bí kíp nấu món sườn kho củ cải muối siêu đơn giản sau đây. Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến Tổng thời gian 3 người 20 phút 15 phút 35 phút Nguyên liệu cần chuẩn bị Sườn non 450 gram Củ cải muối 2-3 củ Hành tím, tỏi Gia vị đường, hạt nêm Nước màu 1/3 thìa cà phê Nước lọc 1-2 chén Dầu ăn 1 thìa canh Hành lá, ngò rí, ớt tươi Ảnh sưu tầm Các bước thực hiện Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cắt nhỏ hành lá, ngò rí, ớt sừng. Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn Củ cải muối rửa sạch, cắt sợi vừa ăn. Ngâm 10 phút và xả qua 5-6 lần nước sạch cho bớt vị mặn Sườn non mang đi rửa sạch, chà xát với chanh/ muối và rửa lại lần nữa với nước sạch sau đó chặt khúc vừa ăn Chần sườn non qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Vớt ra đĩa và để ráo Ướp sườn với một chút hạt nêm. Chờ trong 10-15 phút để sườn thấm đều gia vị Bước 2 Kho sườn với củ cải muối Phi thơm hành, tỏi băm, sau đó cho củ cải muối vào xào nhanh trên lửa lớn trong khoảng 2 phút rồi cho ra đĩa Cùng chiếc chảo đó, cho sườn non vào áp chảo. Khi sườn bắt đầu săn lại và chuyển vàng thì thêm nước và gia vị vào chảo, đun sôi một lúc rồi vớt bọt và cho củ cải muối vào kho Đậy kín và đun hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi gần cạn nước cho sườn mềm Cuối cùng thêm hành lá, ngò rí và ớt tươi nếu ăn cay và tắt bếp Lưu ý Củ cải muối đã có sẵn vị mặn, nên hạn chế nêm muối hoặc nước mắm, tránh món ăn quá mặn Ảnh sưu tầm Thành phẩm Món sườn kho củ cải muối sẽ có màu vàng nâu đẹp mắt cùng mùi thơm đặc trưng của củ cải muối. Sườn non mềm, đậm đà. Củ cải muối giữ được độ giòn vừa phải. Món ăn này ăn kèm với cơm trắng hoặc xôi dẻo cũng đều rất ngon. 4. Những lưu ý khi nấu món sườn kho củ cải Sườn kho củ cải là món ăn dân dã, dễ thực hiện. Để giữ trọn vẹn hương vị thuần túy của món ăn này, bạn cần lưu ý một vài điểm sau đây Nên lựa chọn những khúc sườn tươi mới, nhiều tủy đỏ. Sau khi kho, phần thịt sẽ béo hơn, ăn rất cuốn. Chọn củ cải tươi, vỏ nhẵn mịn và cầm nặng tay. Tránh chọn những củ nhẹ hoặc xốp bên trong vì khi kho lên củ cải sẽ bị dai và không còn vị ngọt. Củ cải tươi rất dễ thấm hút vị mặn của nước dùng. Do đó bạn lưu ý canh chỉnh tỉ lệ muối/nước tương phù hợp để tránh món ăn bị mặn quá mức. Củ cải dễ chín, nên cho vào sau khi sườn đã kho mềm. Ảnh sưu tầm Trên đây là 2 công thức chế biến sườn kho củ cải thơm ngon đúng điệu. Đừng quên ấn nút “Share” nếu thấy bài viết này hữu ích nhé! Xem thêm các công thức nấu ăn cực ngon khác Cách nướng thịt bằng lò vi sóng Công thức tóp mỡ rim chua ngọt siêu đỉnh Sườn kho là một món kho thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm của gia đình Việt. Với cọng sườn dai dai ngập trong nước xốt đặc sánh cùng hương vị đậm đà, món kho này đã chinh phục rất nhiều thực khách kể cả khó tính. Hôm nay, sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sườn kho đơn giản nhưng ngon khó cưỡng nhé! Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu dễ tìm và công thức chẳng cầu kỳ. Tuy nhiên, bí quyết để có được món ăn ngon, chính là phải chọn lựa được sườn ngon. Sườn ngon là những cọng sườn có màu hồng nhạt, khô, có độ đàn hồi tốt và không có mùi hôi. Bên cạnh đó, những sợi có xương dẹt, ít xương, nhiều thịt cũng là loại sườn ngon. Giờ thì bắt tay vào thực hiện nhé!Sườn kho chua ngọtNguyên liệu sườn kho chua ngọt500g sườn nonHành tím, tỏi, ớt, hành láNước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường, giấm táo, dầu ănSườn kho chua ngọt óng ánh, hấp dẫn Ảnh InternetCách làm món sườn kho chua ngọtBước 1 Sơ chế nguyên liệuSườn non khi mua về bạn rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Tiếp theo, cho sườn vào đun sôi cùng ít muối, khi nước sôi và có bọt, bạn vớt sườn ra và xả lại với nước sạch. Sau đó, ướp sườn với đường, muối, hạt nêm và tiêu xay. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút để sườn ngấm đều gia và hành tím bóc vỏ, băm rửa sạch, cắt nước giấm và đường theo tỷ lệ 2 muỗng giấm, 3 muỗng nước, 1 muỗng đường, 1/3 muỗng muối rồi trộn đều lên. Nếu không có giấm táo bạn có thể thay thế bằng nước cốt me hoặc nước cốt chanh đều 2 Kho sườnCho dầu ăn cùng hành, tỏi băm vào chảo phi thơm cho vàng, rồi bạn cho sườn đã ướp vào đảo đều với lửa lớn đến khi sườn săn lại. Sau đó, bạn cho phần giấm đường vào cùng vài lát ớt, nêm nếm cho vừa khẩu vị. Tiếp tục nấu đến khi sườn sôi thì bạn hạ nhỏ lửa, đun đến khi sườn mềm là cùng, bạn cho hành lá vào và tắt bếp là hoàn kho tiêuNguyên liệu sườn kho tiêu800g sườn nonTiêu sọNước mắm, hạt nêm, đườngNước màuHành khô, tỏiNước dừa, dầu điềuCách làm món sườn kho tiêuBước 1 Sơ chế nguyên liệuBạn chặt sườn thành từng khúc rồi cho sườn vào chần sơ với nước sôi. Sau đó, rửa lại thật và tỏi bạn bóc vỏ, băm sọ bạn dùng cối giã 2 Ướp và xào sườnBạn cho sườn vào tô ướp với tiêu sọ, nước muối, đường, tỏi băm rồi trộn đều. Ướp sườn khoảng 1 tiếng cho ngấm đều gia vị. Tiếp theo, bạn cho vào nồi ít dầu điều, phi thơm hành tỏi rồi cho phần sườn vào xào 3 Kho sườnBạn cho đường và dầu ăn vào nồi đun sôi để làm nước màu. Khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián, bạn cho sườn vào xào chung. Tiếp đến, thêm nước dừa cho ngập mặt sườn, rồi nêm nếm cho vừa ăn. Kho đến khi nước sôi thì bạn hạ nhỏ lửa rồi kho đến khi nước gần cạn hết là cùng, bạn cho hành lá, tiêu xay lên trên là kho trứng cútChuẩn bị nguyên liệu400g trứng cút10 quả trứng cútHành khô, nước mắm, đường, muối, bột ngọtCách làm món sườn kho trứng cútBước 1 Sơ chế nguyên liệuSườn non rửa sạch, chặt khúc, rồi chần sơ. Sau đó, rửa sạch với cút đem luộc chín, bóc sạch khô bóc vỏ, băm 2 Kho sườnCho đường và dầu ăn vào nồi, đun cho đường chuyển màu cánh gián. Tiếp theo, bạn cho sườn vào nồi, rồi cho nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường vào đảo đều. Đảo đều cho sườn săn lại thì cho nước lọc vào đun sôi. Tiếp theo, vặn nhỏ lửa kho đến khi sườn 3 Cho trứng cút vào sườnKhi nước kho còn khoảng 1 chén con, bạn cho trứng cút vào kho thêm khoảng 10 phút nữa. Cuối cùng, bạn nêm nếm cho vừa miệng thì tắt kho trứng cút ngon hơn khi ăn với cơm trắng Ảnh InternetNguyên liệu sườn kho mật ong500g sườn non2 muỗng cà phê mật ongHành tím, tỏi, hành lá, ớtBột năngNước mắm, tiêu, đường, bột ngọt, dầu hàoCách làm sườn kho mật ongBước 1 Sơ chế sườnSườn rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, chần sơ rồi xả với nước sạch. Sau đó ướp sườn với nước mắm, mật ong, bột ngọt, muối, tiêu, hành, tỏi băm, dầu hào. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 2 Pha chế nước xốtBạn cho vào chảo hỗn hợp gồm nước mắm, bột ngọt, dầu hào, mật ong, ớt bột, tiêu và khuấy đều lên. Với bột năng, bạn cho vào chén riêng hòa tan với nước ấm để tạo độ sánh cho món 3 Kho sườnBạn cho sườn vào chiên vàng rồi cho ra đĩa. Tiếp đến, cho dầu ăn và hành tỏi băm vào nồi phi thơm. Sau đó, cho phần nước xốt đã vào đun với lửa nhỏ, rồi bạn cho sườn vào kho. Vặn lửa nhỏ để sườn ngấm gia vị. Kho đến khi nước xốt sệt sệt là cải kho sườnNguyên liệu sườn kho củ cải400g sườn non1 củ cải trắngHành lá, tỏi, nước mắm, muối, đườngSườn kho củ cải mềm, dai, bổ dưỡng Ảnh InternetCách bước thực hiệnBước 1 Sơ chế nguyên liệuSườn non bạn chặt nhỏ rồi chần qua nước sôi. Sau đó rửa lại cho thật cải trắng bạn gọt sạch vỏ, cắt khúc vừa 2 Kho sườn với củ cảiCho dầu ăn và đường vào nồi làm nước màu. Tiếp theo, cho hành khô vào phi thơm rồi cho sườn vào. Đảo đều cho tới khi sườn săn lại. Sau đó, cho tiếp củ cải vào rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Kho đến khi sườn và củ cải chín thì bạn tắt bếp, rắc hành lá vào là cách làm sườn kho hấp dẫn, đậm đà như trên đây, chúc các bạn sẽ thành công mang đến bữa ăn ngon miệng cho cả nhà nhé!Có thể bạn quan tâmHướng dẫn cách làm thịt heo nạc, thịt ba rọi kho tiêu siêu ngonHọc ngay cách kho cá nục với cà chua, kho thơm, kho tiêu ngon nhấtCách kho cá thu nhật với cà chua và kho thơm ngon và đưa cơm Lập Chef là một trong những Đầu bếp nổi tiếng tại Việt Nam. Hiện tại, ông đang đảm nhận chức vụ Bếp trưởng Điều hành tại một Khách sạn cao cấp và đã đào tạo nên nhiều thế hệ Đầu bếp trẻ. Với nhiều đóng góp trong việc phát triển ẩm thực Việt Nam, những kiến thức ẩm thực mà ông cung cấp luôn hấp dẫn và hữu ích với độc dõi những bài viết của Chef Lập qua các kênh Sườn kho không chỉ đem lại vị ngon đậm đà, ăn rất vào cơm mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể chúng ta. Nếu bạn đang loay hoay không biết hôm nay mình nên làm món ăn gì, vậy hãy tham khảo ngay cách làm các món sườn kho của giới thiệu dưới đây kho chua ngọtSườn xào chua ngọt là món cực kỳ dễ ăn. Dù là 18+ hay trẻ em cũng đều yêu quý món ăn này. Đặc biệt hơn cách chế biến sườn xào chua ngọt cực kỳ 1-1 giản và nhanh gọn. Bạn có thể dễ dàng trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức vào bất kỳ lúc nào liệu 500 gram sườn thăn4 thìa nước mắm5 thìa cafe đường5 thìa cafe giấm hoặc chanh1/2 bát nước sôi để nguộidầu ăn, mắm, tỏi, hành khô, ớt, hành láCác bước thực hiệnSơ chế nguyên liệuSườn mua về bạn rửa sạch rồi chặt thành miếng nhỏ vừa đó trần qua với nước sôi để khử sạch mùi hôi và rửa lại nước lạnh, để ráo đến cho sườn ướp với bột nêm, nước mắm, nêm gia vị vừa ăn trong 10 tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi cho vào máy xay tỏi ớt xay rửa sạch, thái látHành lá nhặt sạch, cắt thành khúc nhỏPha nước sốt chua ngọt để rimCho vào 5 thìa đường, 5 thìa giấm, tỏi, ớt và ½ bát nước sôi để nguội cùng với nước mắm nêm vừa ăn. Khuấy có thể cho thêm tương ớt hoặc tương cà chua để nước sốt sóng sánh, có màu đỏ đẹp mắt hơn sườn chua ngọtBật bếp cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho sườn đã ướp khi nãy chiên sơ qua. Nhớ chỉ chiên đến khi sườn ngả vàng là được nhé. Không chiên quá lâu sẽ khiến sườn bị cháy hoặc quắt lại khô ăn không còn ngon chiên xong vớt ra dĩa cho ráo đến, phi vàng hành và tỏi khô rồi cho hỗn hợp nước sốt đã pha khi nãy vào nấu. Cho nốt sườn chiên vào rim với lửa lúc rim nhớ đảo đều tay đến khi nước sốt sánh mịn và sền sệt thì tắt non kho tiêuSườn non kho tiêu nóng ấm thơm ngon, chỉ cần nghe đến thôi cũng đã gợi cảm giác thèm ăn. Đặc biệt, thưởng thức món này vào những ngày mát trời hay se lạnh lại càng hấp dẫn. Miếng sườn thơm mềm, cay nồng với hương vị đậm đà có khả năng đánh thức các giác quan, hấp dẫn mọi lứa tuổi. Bữa cơm gia đình của bạn sẽ ấm áp hơn khi tất cả mọi thành viên đều cảm thấy ngon liệuSườn non 500gTiêu xanh 3 nhánhỚt sừng 5 tráiTỏi, hành tím 50gHành lá, ngò rí 50gGia vị tiêu, ớt bột, hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm, dầu ănCác bước thực hiệnSơ chế nguyên liệuSườn non rửa sạch, để ráo nước rồi chặt thành miếng vừa ăn. Chần sườn qua nước sôi khoảng 2 phút để loại bỏ tạp chất, mùi hôi sau đó vớt ra, rửa lại cho sạch, để hành tím bóc vỏ, đập dập, băm bỏ cuống và hạt, cắt lá, ngò rí rửa sạch, cắt sườnCho sườn vào tô, thêm 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 50% phần hành tỏi băm nhỏ, trộn đều và ướp khoảng 1 nước màuĐể thắng đường làm nước màu, bạn cho 1 muỗng canh đường vào chảo, để lửa nhỏ cho đường tan chảy từ từ. Khi thấy đường ngả màu nâu cánh gián, nhanh tay thêm 50% chén nước vào, đun sôi lại rồi tắt bếp, để sườnDùng nồi đất, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm chỗ hành tỏi băm còn lại với 2 muỗng cà phê ớt sườn non đã ướp vào xào với lửa nhỏ khoảng 10 phút. Khi thấy sườn hơi săn lại và chuyển màu thì cho tiếp nước màu vừa làm cùng với tiêu hạt và ớt cắt sợi vào đảo đều cùng với thêm khoảng 5 phút, thêm nước lọc vào sao cho vừa xăm xắp thịt trong nồi. Đậy nắp, đun lửa nhỏ riu riu từ 30 – 40 phút cho đến khi sườn chín mềm và dậy mùi thơm. Trước khi tắt bếp, nhớ nêm nếm lại lần nữa với muối, bột ngọt và hạt nêm cho vừa sườn non kho ra đĩa, rắc một ít tiêu, hành lá và ngò rí cắt khúc lên trên để món ăn thêm màu sắc đẹp mắt và hấp dẫn. Món sườn kho tiêu ăn với cơm trắng khi còn nóng mang lại cảm giác ngon miệng khó cải kho sườnMón sườn kho củ cải thật 1-1 giản là vô cùng hấp dẫn phải không nào? Sườn ninh và củ cải ninh nhừ, quyện lẫn vị ngọt của nhau, màu sắc nâu vàng bắt mắt, chắc chắn sẽ rất tuyệt cho bữa tối gia đình!Nguyên liệu400g sườn non1 củ cải trắngHành láHành khôNước mắmMuốiĐườngỚt bộtCác bước thực hiệnĐầu tiên, sau khi mua sườn về bạn cần chặt sườn ra thành những khúc vừa ănĐối với củ cải trắng thì chúng ta cần gọt bỏ vỏ, rửa sạch đi rồi xắt thành những khoanh tròn vừa ăn. Nếu cảm thấy miếng vẫn to thì bạn nên xắt củ cải thành các khối sơ chế sườn, sau khi chặt sườn ra rồi bạn đem sườn đi chần sơ qua. Chúng ta bắc một nồi nước lên bếp đun sôi rồi thả sườn vào vài phút và vớt ra ngay. Bạn cần đổ hết nước chần này đi, rửa lại sườn thật sạch dưới vòi nước lạnh. Sau đó ta lại đổ nước lạnh ngập nồi, cho sườn vào đun khoảng 20 tới 30 phút. Làm như vậy sẽ giúp sườn khi kho được thấm gia vị nhanh hơn. Nước luộc sườn bạn sẽ giữ lại sau khi luộc, sườn thì chúng ta vớt ra đĩa để nóng hai thìa súp đường và ba thìa súp nước lọc, đun sôi đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián, đổ hành khô vào phi thơmBây giờ bạn cho đĩa sườn đã luộc ở bước 3 vào chảo đảo sơ. Bạn lấy đũa đảo đều sườn non tới khi thấy đường bám đều quanh bề mặt của miếng sườn là sườn đã được đường bám đều rồi thì bạn đổ thêm củ cải đã sơ chế vào đảo cùng trên chảo nóng. Ở bước này, bạn cần nêm một số gia vị vào chảo bao gồm ba thìa súp nước mắm, một thìa súp muối. Nước luộc sườn ở bước 3 bây giờ bạn châm thêm vào chảo, đun sôi lên. Chúng ta đậy kín vung chảo lại để sườn và củ cải cùng thấm gia vị. Nếu khẩu vị gia đình bạn thích ăn cay, chúng ta có thể cho thêm vào chút ớt giờ bạn chỉ cần đun tới khi sườn và củ cái thấm đều gia vị và nêm nếm lại sao cho vừa miệng ăn là có thể tắt bếp rồi đấy. Rắc thêm chút hành lá thái nhỏ và trình bày ra đĩa là hoàn thiện kho tộSườn kho tộ rất thích hợp cho những ngày trời mưa hoặc thời tiết se lạnh, những miếng sườn mềm thơm, đậm đà sẽ khiến bạn ăn cơm liên tục mà không thể dừng liệuSườn heo 600 gHành khô 1 củTỏi khô ½ củNước mắm ngon 2 muỗng canhDầu ăn 1 muỗng canhHạt nêm 1 muỗng canhDụng cụ cần chuẩn bị nồi đấtCác bước thực hiệnSơ chế các nguyên liệuSườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Nấu nồi nước sôi với chút muối rồi cho sườn vào chần sơ, sau đó rửa lại với nước lạnh rồi để sơ sườn với nước sôi cho sạch hết chất bẩnHành khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Tỏi khô làm tương khô, tỏi khô đem băm nhỏXào cho sườn săn lạiBắc chảo lòng sâu lên bếp với 1 muỗng dầu ăn, đun dầu nóng rồi bạn cho hành băm, tỏi băm vào phi thơm vàng. Sau đó, bạn trút hết sườn vào chảo, xào khoảng vài phút cho sườn săn lại, thịt sườn thấm dầu tỏi rất sườn cho thịt săn lại và thấm dầu tỏi thơm hơnChuẩn bị hỗn hợp gia vị khoĐể làm sườn kho tộ thì dĩ nhiên không thể thiếu nồi đất. Bạn đặt nồi đất lên bếp với 1 muỗng dầu ăn, cho 2 muỗng đường vào khuấy đều rồi thắng cho nước đường chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp. Tiếp đó, bạn trút hết sườn vào nồi đất, nêm thêm chút nước mắm, muối và hạt nêm, đậy vung lại xóc đều để sườn thấm gia sườn vào nồi đất cùng các gia vị khoKho sườnĐổ thêm nước vào nồi cho xâm xấp mặt sườn, bật bếp nấu sôi rồi hạ lửa nhỏ, nấu thêm khoảng trong vòng 30 phút hoặc đến khi sườn chín mềm như ý là xong. Trong quá trình kho, thi thoảng bạn nên mở vung đảo đều để sườn thấm gia vị, nấu lửa nhỏ cho đến khi nước kho cạn gần hết, hơi sền sệt thì tắt bếp. Bạn có thể rắc thêm chút hành lá thái nhỏ cho đẹp sườn trong khoảng trong vòng 30 phút hoặc đến khi chín mềm như ýMúc sườn ra đĩa hoặc để nguyên cả nồi, dọn ra ăn nóng cùng với kho dưaNếu sườn kho tiêu và sườn kho tộ được làm từ sườn và các loại gia vị cơ bản, sườn kho dưa đem đến một hương vị mới khi kết hợp cùng với dưa chua. Miếng sườn mềm ngon, hòa quyện với vị dưa chua nhẹ và vị cay cay của ớt rất đậm đà, ăn với cơm trắng nóng hổi thì không gì tuyệt vời liệuSườn heo 600gDưa chua 1 tô nhỏ, dùng dưa muối vừa, giòn và có vị chua nhẹHành khô 1 củTỏi khô ½ củỚt sừng 1 – 2 tráiNước mắm ngon 2 muỗng canhĐường cát trắng 1,5 muỗng canhCác gia vị khác hạt nêm, hạt tiêu, muối, bột ngọtCác bước thực hiệnSơ chế các nguyên liệuSườn mua về rửa thật sạch với nước, để ráo hoặc thấm khô rồi chặt miếng vừa sườn thành các miếng nhỏ vừa ănDưa chua rửa lại với nước cho sạch và bớt vị chua. Nếu dưa không chua lắm thì không cần khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Tỏi khô làm tương sừng rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt, thái lát sườn với các loại gia vịCho sườn vào tô cùng với nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt và hạt tiêu rồi đảo đều lượng gia vị ướp bạn căn cho phù hợp. Ướp sườn trong khoảng 20 phút cho sườn thấm gia sườn cho săn lạiBắc chảo lòng sâu lên bếp nấu, cho 1,5 muỗng đường vào chảo cùng với chút nước, khuấy đều rồi nấu cho hỗn hợp chuyển sang màu cánh gián thì trút sườn vào đảo đều. Thêm hành băm, tỏi băm vào xào cùng sườn, đảo như vậy cho đến khi sườn chuyển sang màu vàng đậm, thịt săn lại và có mùi sườn cùng dưa chuaBạn cho dưa chua vào nồi, thêm ớt thái lát rồi đổ nước xâm xấp mặt sườn. Nấu cho nồi sườn sôi lên thì hạ lửa nhỏ liu riu, kho đến khi sườn gần cạn nước thì nêm nếm lại gia vị. Khi nước kho gần cạn hết, chỉ còn chút nước sền sệt, sườn chín mềm thì có thể tắt sườn kho dưa ra đĩa ăn cùng với cơm heo kho mật ongSườn kho mật ong không đòi hỏi cách nấu cầu kì, thời gian chế biến quá lâu hay những kĩ thuật nấu ăn chuyên nghiệp, song bạn vẫn cần nắm được những bước nấu cơ bản cũng như các mẹo nhỏ để món sườn trông đẹp mắt, vàng óng, dậy mùi và có hương vị hấp dẫn người dùng. Cách làm sườn kho mật ong hạn chế việc nêm nếm đường trong món ăn, cách chế biến này giúp cho món ăn đậm đà hương vị và tốt cho sức khỏe hơn. Mật ong không chỉ tạo độ ngọt tự nhiên, mà còn làm cho nước sốt sườn rim mật ong có độ sệt vừa phải, lên màu liệu Sườn non 500 gramMật ong 2 muỗng cà phêHành tím 3 củ băm nhuyễnTỏi 3 tép băm nhuyễnHành lá 2 nhánhMè trắng 1 muỗngỚt 3 tráiBột năng 1 muỗngGia vị mắm, muối, tiêu, đường, dầu hào, bột ngọtCác bước thực hiệnSơ chế nguyên liệuBăm nhuyễn hành tímHành tím và tỏi bạn đem đi rửa sạch với nước, để ráo rồi băm nhỏ chúng ra để ướp cùng với hành lá và ớt bạn cũng rửa sạch, để ráo rồi cắt khúc để trang trí lên trên món ăn cho đẹp chế và khử sạch mùi sườn heoSườn non sau khi mua về thì bạn rửa lại với nước sạch. Sau đó chặt thành từng khúc sao cho vừa ăn là được. Tiếp đến bạn bắt nồi lên bếp, khi nước sôi cho sườn vào cùng với một chút nước sôi lần nữa thì bạn vớt sườn ra ngoài cho vào tô nước lạnh đã chuẩn bị sẵn là khử mùi hôi của thịt không chỉ giúp món ăn thơm ngon hơn mà còn làm sườn chín một phần. Điều này giúp khi rim thì sườn sẽ róc thịt và thấm gia vị sườn với mật ongSau khi bạn đã sơ chế sạch nguyên liệu và khử mùi sườn thì bước tiếp theo ta ướp sườn với gia vị. Bạn chuẩn bị một tô lớn rồi cho vào đó một số gia vị gồm Nước mắm, hành, tỏi băm, dầu hào, mật ong, bột ngọt, muối, hạt tiêu. Sau đó bạn dùng muỗng hoặc đũa trộn đều hỗn hợp lên. Tiếp đến bạn cho sườn vào rồi trộn đều lần nữa. Ướp sườn khoảng 15 đến trong vòng 30 phút đến khi thịt ngấm đều gia vị là nước xốt mật ongĐể pha nước xốt mật ong đậm đà thơm ngon thì đầu tiên bạn chuẩn bị một cái chén nhỏ rồi gia vị vào gồm nước mắm, ớt bột, tiêu, bột ngọt, dầu hào, dầu điều và mật đó bạn dùng muỗng trộn đều hỗn hợp lên cho gia vị hòa quyện vào nhau. Tiếp đến bạn hòa tan khoảng 5gr bột năng với một chút nước ấm rồi khuấy đều lên. Bạn có thể thay thế bột bắp, làm vậy sẽ tạo được độ sệt cho món ăn khi làm món sườn kho chua ngọt với đầy đủ công thức cùng cách chế biến hấp dẫn tại đâyCách kho sườn mật ong thơm ngonBạn bắt chảo lớn lên bếp rồi cho một ít dầu hào vào. Dầu bắt đầu sôi thì bạn hạ lửa nhỏ một xíu rồi cho sườn heo đã ướp vào chiên cho thật vàng trước. Khi bạn thấy sườn đã săn lại và chuyển sang màu vàng thì bạn có thể tắt theo, bạn dùng một cái chảo khác bắt lên bếp. Sau đó cho dầu ăn và một chút hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm lên. Lúc này bạn hạ lửa nhỏ rồi cho nước xốt và sườn vào kho đó bạn dũng đũa trộn đều hỗn lên để thịt sườn có thể thấm nước sốt giúp món ăn đậm đà hơn. Sau đó bạn đun tiếp tục với lửa liu riu khoảng 5 phút nữa để gia vị thấm thì có thể tắt cùng, món sườn kho mật ong chín thì bạn múc sườn cho ra đĩa, chan nước xốt lên. Bạn có thể rắc thêm hành lá, mè và ớt lác lên trên để trang trí món ăn thêm đẹp mắt thể bạn thích Mã giảm giá Shopee Mới Nhất

sườn kho củ cải